台灣是個海鮮資源非常豐富的地方 從南到北各地方的海產都有不同的特色
除了近海 遠洋外 台灣還有發展出養殖漁業 因此海鮮...可說是台灣百姓餐桌上非常重要的食材
今天在基隆漁會的就有間特別的地方- 食魚教室 教大家怎麼吃魚 享受台灣美味的魚
食魚教室開幕的第一天 很多在地的朋友 以及 官員們都有來這邊共襄盛舉
現場還有基隆漁會的同仁主持本次的食魚教室的開幕式
再接著是漁會的長官們講解食魚對於台灣飲食文化發展上的重要性
還有政府的官員們一同來參與本次食魚教室的開幕儀式
中間在進入主題之前 還跟小朋友來玩有獎徵答活動
就是圈 或 叉的選邊站遊戲 看看小朋友們對於台灣的魚類了解多少
大家...這題老實回答吧~ 魚有刺 所以要少吃 對或錯請選擇
恩.....今天大家都很給大哥面子
沒錯魚類有豐富的蛋白質 以及有著豐富對於小孩子成長的營養素
尤其是發育期的孩子們 更是要海鮮中攝取足夠的營養歐~
接著就是進入今天的主題- 今天 吃魚了嗎?
今天演講的主題為 感恩seafood 識魚、食魚的科普活動~
演講者以幽默、輕鬆的方式講解北台灣魚種
小朋友邊聽 邊開始做筆記
上完課後 現場還有老師帶領學生們 當作實作白帶魚..等海鮮的料理
這次的料理對象為 基隆最近盛產的- 白帶魚
這一卷卷的其實是白帶魚的魚肉卷
如果不會去刺的話 基隆˙漁會也有販售已經切好的白帶魚肉(無刺)
現場除了老師的示範製作教學外 老師也會帶著學員現場製作
小朋友對魚料理...可說是非常陌生 小朋友對於煎魚時噴上的油 可說是非常的害怕
好在經過老師的一番指導後 用了正缺的方式、技巧 就不太用擔心噴上的油
小朋友對魚類料理上也變得越來越不陌生 大家已經開始敢大膽嘗試魚類的料理
不論是油煎 或是 用蒸的 現場人員都讓小朋友參與
不過不用擔心 現場人員都有做好安全上的維護
經過一番努力 可口的海鮮料理就可以端上桌囉~
除了現場料理外 漁會這邊現場也準備了以海鮮為主的餐點
希望大家可以一同嘗到海鮮的美味
接著就是小孩子們品嘗時間 分好後就可以在食魚教室裡面吃到自己剛才的料理
小孩子從認識魚 實作料理 到最後的食魚
這一系列的過程都讓小孩子們更加認識到台灣的魚種 以及 常見的料理手法
今天營養滿點 而且也非常豐盛的食魚教室開幕式料理
由於快到了聖誕節 現場還有布置可愛的聖誕樹
大熊玩偶 以及 相關的雪地背景 讓增添聖誕節的氣氛
本次食魚教室開幕官員 漁會高層 以及 本次參與本次食魚教室的小朋友們的合照留影
希望經過本次的食魚教室開幕 讓台灣的食魚教育 可以向下扎根
讓小孩子們對於魚類 不再只是陌生 魚刺 而是透過料理 深入了解到魚類美妙 以及 可口的滋味
如果對於食魚教室有興趣的朋友 也可以向以下單位詢問
基隆區漁會(推廣部)
電話： 02 2469 5523
地址： 基隆市中正區環港街5號二樓
租借連結: 基隆區漁會食魚教室
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