基隆漁港食樂記

快過年 說道過年的奢侈海鮮是甚麼....? 沒錯就是鮑魚

今天基隆漁會 就請來老師教大家怎麼做出好吃 又可以的鮑魚

而且...不是清蒸涼拌的鮑魚 而是用重口味的蒜蓉鮑魚 讓大家年菜過癮一下吧~

現場除了有老師進行示範外 還有請專業的攝影大哥來現場進行錄影 拍攝

料理過程來講 相對簡單了許多

首先將鮑魚洗乾淨後 加上 蒜末 薑末 醬油 糖 麻油 以及適量的蔥花 醃漬些許時間後

就可以入鍋 進行清蒸

當然...以為蒜的味道就只有這樣嗎? NO NO NO 

老師還特地將蔥蒜爆香後 在淋到鮑魚上頭 上鮑魚整顆的香味浸泡在蒜香、蔥香之中

如此一來 簡單又可口的蒜蓉鮑魚 就可完成囉~

比起清蒸鮑魚 除了可以吃到鮑魚本身的香味外 濃濃的蒜嗆味吃起來過癮又唰嘴

還有底下的湯汁 除了醬油的香味外 也有鮑魚的香味在其中 輕鬆好味道的年菜 不料理/不想受嗎?

對了 不論各種年節 都可以來基隆漁會購買頂級又好吃的海鮮魚貨歐~

如果沒時間來基隆漁會門市部的話 也可以填寫以下表單購買本次禮盒歐~

【基隆區漁會】2020新春禮盒–線上訂購單

基隆漁會門市部
電話： 02 2469 5768
地址： 基隆市中正區環港街5號一樓
開放時間：09:00-16:00 (建議來之前先電話聯絡歐~)

海鮮商品顏色可能因各顯示器設定而有差異，海鮮禮盒圖片僅供參考，不含拍攝道具，商品依實際供貨樣式為準。
當日海鮮產品中可能含有鱗片、內臟 訂購前建議向門市人員先行詢問、確認較無爭議